| 下决心做后，我想对大家说的话：
缘起与准备
缘起之一：1999年时，自以为赞同动物保护主义，开始不吃肉。2000年初在网上看了一些佛学文章，十分信服，自然乐意终生素食。相信大多数人都有这个毛病：自己认为好的东西就特别想与人分享。所以见人就说素食、戒杀的好处，恨不得让所有的人一夜之间都得到它的好处。
缘起之二：有几位亲朋中的弟弟妹妹曾经向我和老公咨询关于学习、职业发展等方面的事，明显让我感到现在的年轻人（包括自己）缺乏正确的世界观、人生观，但又找不到导师来指导。家长本身没有正确见解和认识，学校只管教知识，不管人生哲理。于是就想以后有机缘成立“青少年人生指导中心”。但是自己学识尚浅，也没有实力，根本没条件办这种教育培训。
于是就想开素食店，不仅仅推广素食文化，倡导健康的生活方式和慈悲清净的心；而且推广儒家思想精粹以解决人们为人、处世的问题。因为缺乏资金，我们必须融资，所以从2002年下半年开始写素食店商业计划书，给朋友看。所幸得到爱好佛学的上司极大支持和鼓励。从2月26日离职开始找店面，目标是100-150平米的小店。由于自己资金、经验有限，经营的实力就有限，承担风险的实力也有限，所以从小店开始积累经验、资源、客源、机缘、声誉、管理模式、经营模式，是比较可行的。
聚缘
在网上“中国素食者之家”论坛说出自己要办素食的兴趣之后，很快有人响应，广东的、河北的、北京的素友跟贴交流办素食的共同梦想；厨师也打电话交流。在京素友当然很方便见面聊了，真是——古人云，“德不孤，必有邻”，现在素友们是“素不孤、必有邻”，不亦乐乎？
先去京城现有的素食店取经，得到净心莲贯霖师傅、百合素食谢老师的真诚鼓励和支持，还介绍许多发心投资素食事业的居士给我，以及经营管理有经验的人给我认识，这些都是素食店能变成现实的重要机缘，没有这些人的愿力，一个人不可能做成事情的。在3月、4月两个月中结识的居士很多，与真诚发心的人交流是一件很愉快的事——志同道合嘛！
于是明白一件事：不是我某某在做素食店，而是三宝加持、众缘合和、众生愿力和福报聚集而成，才能做成素餐事业。个人的力量实在微不足道，众生愿力不可思议！
目标规模的变化
有一些居士发心投资素食，一般来说规模太小的话没有相当大的店面容纳顾客，于是根据投资者的要求，我暂时放弃原来从小店做起的想法，开始寻找300-400平米的店面。这样找了一个多月，机缘不巧合，不是店面太贵，就是投资者不满意或者没时间定，最终没有结果。其中一个很大的原因是本人没有餐饮经营资历，难以确保开店成功，而大多数投资者认识我的时间相当短，了解太少，难以建立信任。
转眼到了4月底，非典开始发做，北京情况很严重，看样子一两个月不会缓解。难道素餐馆的事就这样黄了？这可是我找到的最有价值的事业，不愿放弃。于是反省对外在资源的依赖性，回到从小店做起来的初衷，开始寻找100平米左右的小店面。
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